«ПЯТНИЧНАЯ ПОЛЕЗНОСТЬ»

Сегодня вашему вниманию представляется подрубрика «А знали ли вы, что…»

24 октября - День болонской колбасы

Болонская колбаса — варёная колбаса, представляющая собой упрощённую вариацию мортаделлы, исторически являющейся кулинарным специалитетом итальянского города Болонья (https://ru.wikipedia.org/wiki/Болонская_колбаса.

Это полюбившаяся многим колбаса для бутербродов Болоньезе.

Традиционный бутерброд с болонской колбасой – это ломтик колбаски с приправами между двумя ломтиками белого хлеба.

Кстати, на неё распространяется ГОСТ 23670-2019. Межгосударственный стандарт «Изделия колбасные варёные мясные. Технические условия» (введён в действие Приказом Росстандарта от 19.02.2019 № 34-ст).

Оставайтесь с нами и приятного вечера!

*Источник изображения – Интернет-ресурсы